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Erika Feldmann e Ignacio González-Haba han inaugurado en Madrid un nuevo restaurante que recupera los sabores y aromas del pasado con productos completamente naturales procedentes de granjas éticas y sostenibles
Este es el primer proyecto de una trilogía llamada –Aire, Mar y Tierra.

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Testimonios


Para nosotros la parte más importante de todas y de todos nuestros proyectos es la satisfación del cliente, trabajamos continuamente y honestamente para atender a nuestros clientes, los comentarios realmente nos importan ya sean malos para poder mejorar en un futuro, o buenos, de esta manera nos aseguramos de que todos nuestros clientes esten completamente satisfechos con el servicio prestado en Aire Restaurante y nuestros platos.




“ Fuimos a comer recomendados por un amigo y el acierto fue 100%, importante reservar por que siempre esta lleno. Te atienden muy bien. Personal muy agradable, comida estupenda y servicio muy rápido,su famoso coquelet al espeto, asado entre brasas de encina perfecto. Para acompañar los asados, varias salsas (ajillo, provenzal, barbacoa) y no pocas guarniciones (patatas fritas, escalibada, ensalada), que se combinan a capricho igual que proponía Alain Ducasse en París en su famoso 59 Poincaré, ya clausurado. “


opiniones aire restaurante

- Carla

Opinión escrita 01/09/2016

“ Se percibe el afan y cariño puestos en la realización de los platos. Con Excelente resultado que te detallan en el momento de servirlos. Personal agradable y cercano. Ambiente con una decoración muy bonita para mi gusto hace que sea acogedor. Lastima que no lo tenga cerca y este a dos horas de donde vivo, es un sitio donde hay que hacer una parada obligatoria, por cierto me encontre ayi con el jugador de futbol Torres, parece ser que es muy normal encontrarse a famosos en este restaurante segun he visto en sus redes sociales. “


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- Alba

Opinión escrita 01/08/2016

“ Cocina gastronomica para poner a prueba el paladar

Estuve con mi pareja hace menos de un mes y la verdad es que tardamos en elegir el plato, ella se decanto por la coquelet y yo por las albondigas de Faisan.

Solo puedo decir que exageradamente las albondigas estaban buenisimas con una muy buena presentación.
Buena atención de los camareros y gran ambiente. Volveremos seguro y espero que no a mucho tardar. “


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- Antonio

Opinión escrita 15/07/2016

“ Buenisimo y sorprendente por las opiniones positivas y aun así nos sorprendio gratamente la comida y la manera en la que esta decorado, nada más entrar parece que estas en casa, con un ambiente realmente agradable y acogedor.

Yo pedi Codorniz a Tempura picante, un plato que me recomendarón y que cuando vi en la mesa de al lado se me hizo la boca agua, muy casero, me lo trajeron con una salsa con aire asiaticos que la acompañaba que estaba para chuparse los dedos. “


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- Carolina

Opinión escrita 10/07/2016


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